Hemos reunido aquí tooodas las recetas que se pueden cocinar para un gran evento familiar como puede ser Navidad (aunque los CU aprovechamos cualquier excusa para juntarnos y organizar enrea):

ENTRANTES

• Ensalada de canónigos
• Tataki de atún 
• Tartar de atún con aguacate y mango
• Empanada de pisto con atún
• Brochetas de queso y aceitunas en poza de AOVE
• Tostas de tomate confitado con queso de cabra
• Paté de berenjena
• Aperitivo de legumbres tostadas al horno
• Guacamole
• Hummus con pimientos del piquillo
• Pastela moruna

PLATOS PRINCIPALES – CARNE

• Solomillo Wellington
• Solomillo en salsa de champiñones y bovril
• Solomillo en salsa suave de roquefort
• Carrillada de cerdo en salsa
• Solomillo de pavo al vapor

PLATOS PRINCIPALES – PESCADO

• Makis con jengibre macerado
• Arroz con bogavante
• Brocheta de merluza al curry y soja
• Ensalada con merluza alangostada

POSTRES

• Elfos de fruta y figuritas de melón/sandía
• Roscón de Reyes
• Bizcocho de trigo sarraceno sin gluten
• Natillas saludables de caqui·cacao
• Copa de chocolate y nata
• Galletas de garbanzos (todas sus variantes)
• Tiramisú
• Medallón de hojaldre y chocolate casero sin azúcar
• Tarta helada de chocolate
• Banofee de plátano y dulce de leche
• Huevos a la nieve o Huevos nevados
• Mus de limón