Hamburguesitas de Garbanzos

Décimo mes de alimentación complementaria (AC) junto con lactancia materna (LM) aplicando el método BLW (Aprendiendo a Comer Solo -ACS-, Baby Led Weaning en inglés). Este mes vamos a introducir las legumbres. Según las últimas recomendaciones, se pueden introducir desde los 6 meses de edad si no hay antecedentes familiares de intolerancias o alergias… lo…

Crema de cacahuete

Habíamos oído hablar de esta crema, pero nunca nos habíamos planteado ni comprarla, ni probarla y mucho menos hacerla. Pero en la búsqueda de nuevas versiones de meriendas y tentempiés saludables, pues dimos con la receta, y jamás pensamos que sería san fácil de hacer y estaría tan buena. Y os dejo una curiosidad… ¿sabéis…

Tartar de atún con aguacate y mango

No sabemos si quiera si darle introducción a esta receta, porque sinceramente nos ha dejado sin palabras. Está riquísimo y se hace en un santiamén. Si te aparecen invitados sorpresa, con este plato los sorprendidos serán ellos. ¡No perdáis tiempo y poneos manos a la obra! Ingredientes Para macerar el atún 150 g de atún…

Solomillo de pavo al vapor

Con esta receta el… “Mamaaaaaá… Se me hace bolaaaaa…”, ha pasado a la historia. El solomillo queda jugoso jugoso, blandito, se deshace en la boca. Probad a hacerlo, a vuestr@s hij@s les va a encantar. Lo podemos acompañar de un rico salmorejo o un suave puré de calabaza. ¡Ya nos contaréis! Ingredientes 600 – 800…

Dama Juana: 1 estrella Michelín en Jaén. ¡Y ya van 2!

El restaurante Dama Juana, al igual que el restaurante Bagá (premiado con otra estrella Michelín), se encuentra en pleno barrio de San Ildefonso, en el conjunto histórico de nuestra pequeña y desconocida ciudad. Este restaurante, cuya oferta gastronómica está enfocada en la cocina tradicional con toques vanguardistas utilizando productos de temporada y de primera calidad, ha…