Tortas de aceite

¿Habéis probado las tortas de Inés Rosales®? Seguro que sí. Pues hoy os traemos esta receta para que las hagáis en casa. En este enlace podéis conocer un poco más sobre la historia de estas riquísimas tortas de origen sevillano y conocidas ya mundialmente, y que Dª. Inés Rosales Cabello rescató del viejo recetario familiar en…

Pan de pita

La primera vez que hicimos estos panes, los hicimos por la curiosidad de comprobar cómo era eso de que se quedaban huecos por dentro…, y aun nos sigue sorprendiendo. Es muy curioso verlos transformarse en el horno, sobre todo para las peques… “¡Chicas! ¡Que ya se están inflando los panes!”. Pues eso, que estos panes…

Coca de verduras y carne

Esta coca se hace muy rápido. Solo es trocear y mezclar todos los ingredientes, terminando con la carne y el queso rallado por encima antes de hornear. Aunque os describimos los pasos con Thermomix®, se puede hacer sin problema de forma tradicional, pues como os decimos, solo es trocear y mezclar. Asimismo, los ingredientes se pueden…

Empanada de atún con pisto

Se acercan las fiestas navideñas y con ellas, numerosas comidas con familia, amigos, compañeros… A nosotras nos encanta aportar siempre este éxito seguro: nuestra empanada casera. ¡Nadie se resiste! Y se puede hacer con antelación, ya que está exquisita de un día para otro. Se pueden hacer diferentes versiones, variando el relleno, pero la receta…

Migas rancheras

Estas migas son en honor a nuestra madre, y… ¿por qué son rancheras? Pues porque había que ponerles un apellido, jeje. La casita de campo de nuestros padres es “El Rancho”, y como esta receta es suya, aunque adaptada a Thermomix, pues no nos hemos complicado mucho la vida y… ¡hala!… migas rancheras. Es una…

Tortas de leche

Llevábamos mucho tiempo queriendo preparar esta receta de tortas de leche. Nuestra madre nos las compraba de vez en cuando cuando éramos pequeños, en Torredonjimeno, del famoso Horno La Parra. Hace poco las volvimos a saborear, y nuevamente del Horno La Parra de Torredonjimeno (que para nuestro parecer son donde mejor las hacen), y nos…