Tartar de atún con aguacate y mango

No sabemos si quiera si darle introducción a esta receta, porque sinceramente nos ha dejado sin palabras. Está riquísimo y se hace en un santiamén. Si te aparecen invitados sorpresa, con este plato los sorprendidos serán ellos. ¡No perdáis tiempo y poneos manos a la obra! Ingredientes Para macerar el atún 150 g de atún…

Recetas navideñas

Hemos reunido aquí tooodas las recetas que se pueden cocinar para un gran evento familiar como puede ser Navidad (aunque los CU aprovechamos cualquier excusa para juntarnos y organizar enrea): ENTRANTES Tataki de atún  Tartar de atún con aguacate y mango Empanada de pisto con atún Brochetas de queso y aceitunas en poza de AOVE…

Ensalada con merluza alangostada

La receta que os dejamos a continuación, bien la podéis poner de entrante o servirla como acompañamiento al plato principal. Es una receta que nos recomendó hace tiempo una prima y que aun no habíamos hecho. Aunque nosotros, como algunas otras veces, le hemos hecho algunos cambios y ha quedado espectacular. ¡Allá vamos! Ingredientes 600…

Brocheta de merluza al curry y soja

Os traemos una receta sencilla y rápida. Aunque os damos los pasos en Thermomix®, se puede hacer sin ella sin problema, pues solo consiste en macerar el pescado en un bol junto con la mezcla del resto de ingredientes. Hemos acompañado las brochetas con arroz tres delicias. Ingredientes 500 g de lomos de merluza sin…

Salmón y brócoli al vapor con champiñones

Para esta receta vamos a utilizar Thermomix® y sartén. Mientras se cocina al vapor el salmón y el brócoli en nuestra Thermomix®, haremos a la plancha los champiñones. Es muy sencilla y ¡está buenísma! Ingredientes 1 lomo grande de salmón fresco sin espinas 1 brócoli 1 bandeja de champiñones enteros. 600 ml de agua AOVE…

Buñuelos de bacalao

Sólo os vamos a decir una cosa… ¡Buenísimos! Al igual que os contábamos con los nuggets de pollo, estos buñuelos no tienen nada que ver con los comerciales. Aprovechamos para recordar que no debemos abusar de fritos, y que cuando friamos, lo haremos con aceite de oliva (virgen extra si es posible). Asimismo, os dejamos…

Salmón a la naranja con guisantes

Ingredientes 1 cebolla en cuartos 30 ml de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 250 g de guisantes 150 ml de zumo de naranja natural 30 ml de agua 600 g de salmón sin piel y sin espinas cortado en cuadrados (aproximadamente 3×3 cm) Sal y pimienta Arroz integral para acompañamiento Elaboración Thermomix Ponemos la…