··· Desde la familia Cus·Cus os queremos desear una Feliz Navidad y un SALUDABLE 2026. Nosotros seguimos disfrutándonos alrededor de una mesa: la de Navidad o la de un taller de sushi con toda la familia manufacturando makis, o la mesa de los cumpleaños, los santos o las quedadas porque sí. Todas ellas son la…
Estas galletas las aprendimos a hacer en un taller que hicimos en Galletas con clase, una tiendecita ya desaparecida de galletas y otros dulces que se ubicaba en San Ildefonso (Jaén), y que hacía talleres espectaculares en su cocina. Ingredientes 200 gr harina 125 gr mantequilla 90 gr azúcar glass 1 huevo (53 gr) 25…
Estas galletas las aprendimos a hacer en un taller que hicimos en Galletas con clase, una tiendecita ya desaparecida de galletas y otros dulces que se ubicaba en San Ildefonso (Jaén), y que hacía talleres espectaculares en su cocina. Ingredientes 125 gr mantequilla blanda 120 gr azúcar moreno 1 huevo 1 cucharada de miel de…
Estas galletas las aprendimos a hacer en un taller que hicimos en Galletas con clase, una tiendecita ya desaparecida de galletas y otros dulces que se ubicaba en San Ildefonso (Jaén), y que hacía talleres espectaculares en su cocina. Ingredientes 125 gr mantequilla blanda 110 gr azúcar 3 cucharadas leche tibia 1/4 cucharadita esencia de…
Estas galletas las aprendimos a hacer en un taller que hicimos en Galletas con clase, una tiendecita ya desaparecida de galletas y otros dulces que se ubicaba en San Ildefonso (Jaén), y que hacía talleres espectaculares en su cocina. Ingredientes ** Si no echamos café, podemos echar otra cosa siempre que lo que añadamos sea…
Estos garbanzos especiados con leche de coco son una receta adaptada de un curry de garbanzos que probamos en un restaurante y nos encantó. La diferencia es que nosotras hemos añadido puerro, calabaza y zanahoria, ¡esperamos que os guste! 🙂 Ingredientes para 4 personas Especias al gusto (nosotros los hacemos con las mismas que nuestro pollo…
Ideal para noches de frío y mañanitas alegres de resaca. En casa los sábados de frío invernal era el hit de las cenas granaínas. Además, ¿quién no se ha tomado una sopa de ajo después de un día de feria de San Lucas (Jaén) o de un Corpus en Granada? El padre de un buen…
Esta receta es otro clásico del Abuelo Andrés, es un plato con el que nos chupamos los dedos en casa y del que guardamos una anécdota maravillosa que siempre es la risa. Esperamos que la disfrutéis 🙂 Ingredientes Preparación tradicional Sugerencias
Esta receta es la típica «receta de madre», va sin cantidades, con frases del tipo «lo que te pida la olla», «a su amor», «hasta que se le quite el orgullo», «la cantidad depende de cuántos vayáis a comer» y así un sinfín de frases que atesoramos con gran cariño. No por eso queríamos dejar…
Ésta es otra fantástica receta del abuelo Andrés: calamares a la americana. Su toque picante es estupendo para acompañarlos con arroz blanco e, incluso, con un puñadito de garbanzos. Ingredientes Preparación
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