Coca de verduras y carne

Esta coca se hace muy rápido. Solo es trocear y mezclar todos los ingredientes, terminando con la carne y el queso rallado por encima antes de hornear. Aunque os describimos los pasos con Thermomix®, se puede hacer sin problema de forma tradicional, pues como os decimos, solo es trocear y mezclar. Asimismo, los ingredientes se pueden…

Arroz a la cubana EXPRÉS

Poco hay que decir, listo en 20 minutos y en su punto. Si tenéis Thermomix® y lo hacíais aun de forma tradicional (cociendo el arroz en cazo u olla), os aseguramos que no volveréis a hacerlo así. Os resultará más sencillo aún y sobre todo la tranquilidad de no estar pendiente de la cocción, quedando…

Pollo en salsa – súper fácil –

Os traemos esta receta de pollo en salsa que se hace sola. Sí, sí. Sin tener que seguir varios pasos… sin remover… Sólo echar todos los ingredientes en crudo en la olla, y en media hora… ¡listo para servir!. Probad a hacerla, y repetiréis por su buen sabor y por su facilidad de preparación. Y…

Ensalada de garbanzos

¡Ostras! ¡La comida para mañana! Por muy buena organización que tengamos, hay días que se echan encima y no sabemos ni cómo. Y cuando estamos ya con las peques durmiendo, con nuestro pijama y sentados en el sofá intentando desconectar… Nuestra mente se activa de pronto y nos avisa del menú del día siguiente. Ese…

Bacalao con almejas y gambas

En casa consumimos mucho pescado. Siempre tenemos en el congelador pescado congelado para utilizarlo en cualquier momento. Solemos comprarlo en lomos y sin espinas. Es algo más caro, pero tanto a nosotros como a las peques nos facilita el comerlo, sin la preocupación de las inesperadas espinas. Aunque hay recetas que repetimos, solemos ir cambiando…

Ensalada dulce de naranja

El naranjo de nuestro campito en el Puensi está apoteósico, rebosante, hermoso. Así que entre todos, incluidos nuestros enanos, hemos recogido todas las naranjas que admitían nuestros maleteros y nos hemos puesto a cocinar: bizcocho de naranja, naranja confitada, naranja para el postre así tal cual (están acidillas y molan un montón) ¡y ensalada dulce!…

Tarta de chocolate helada

Esta tarta la preparamos hace muy poquito para un cumple cuscusero, y es una adaptación de esta receta que vimos en Velocidad Cuchara (no os perdáis su forma de desmoldar). Sencilla y deliciosa, ¡os va a encantar! Ingredientes Base: 6-7 galletas (tipo Digestive o las que más os gusten. Las Digestive suelen pesar unos 16gr.…