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Salsa de yogur

Preparación Mezclar todos los ingredientes con ayuda de las varillas (o de un tenedor, en su defecto): yogur, limón, pimienta, aceite de oliva, la especia que elijamos y ajo machacado para darle sabor que después retiraremos, o picado si os gusta encontrároslo.

Salmorejo

Ingredientes (4 raciones) 1 ajo 500 g de tomates maduros 10 ml de vinagre (de vino o de manzana) 75 g de pan blanco del día anterior (también podemos usar integral, sólo que queda más oscuro) 75 de aceite de oliva virgen extra (AOVE) Para acompañar: 2 huevos duros Jamón serrano Elaboración Thermomix® Echamos el…

Mousse helada de fresa

Con la llegada del buen tiempo y la subida de las temperaturas, ya nos va apeteciendo un helado fresquito. Esta mousse helada es la primera de algunas de las recetas de helados que os iremos trayendo. Con estas cantidades nos salen aproximadamente 4 raciones individuales como la de la foto. Si queréis más, basta con…