Nuggets de pollo caseros

Si no los habéis probado, hacedlos, ¡están buenísimos!. No volveréis a comprar los comerciales por dos razones: la primera será por su sabor y textura; la segunda razón espero que sea porque os convenza este artículo de Gemma del Caño de Cartas desde el Imperio. El artículo se centra en los nuggets de pollo, pero…

Pollo con almendras

Esta receta de pollo es muy rápida y sin complicación alguna. Como mejor sale es con contramuslo de pollo. Además de que la pechuga es más seca, suele tender a deshilacharse. Esta vez la hemos hecho sin verduras, si la queréis con pimiento, cebolla, zanahoria, etc., añadid estas verduras en juliana en el mismo paso…

Salchichas caseras

Todos tenemos en el frigorífico y/o congelador alimentos de urgencia, es decir, alimentos que en un momento de “¡¡¡Ayyy, no me da tiempo a preparar nada!!!”, tiramos de ellos. Y claro, estos alimentos suelen ser ultraprocesados. ¿Por qué no elaborarlos nosotros? Nos sacarán del mismo apuro y encima, más saludables. Hace poco os pusimos cómo…

Concentrado de caldo

Os dejamos cómo preparar los concentrados de caldo, ya sea de verduras, carne o pollo. Nosotros no solemos utilizar mucho las pastillas de concentrado (tipo Avecrem, para que nos entendamos), porque casi siempre prescindimos de la sal en la comida o la utilizamos muy poco, pero hay algunas recetas en las que sí las usamos.…

Carrillada de cerdo en salsa

Esta receta fue una de nuestras primeras preparaciones en Thermomix®, y no pudimos quedar más encantados. Además de fácil y rápida, en 45 minutos tendremos una carrillada en salsa súper jugosa y tierna. ¡¡Manos a la obra!! Ingredientes 20-30 g de ajos pelados y aplastados 75 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 800-1000 g…

Solomillo en salsa de champiñones y Bovril®

Ummm qué rica esta receta de Thermomiss. Aquí tenéis nuestra adaptación mejorada al gusto de casa, ¡¡para que la disfrutéis en buena compañía!! Ingredientes 3 solomillos de cerdo (unos 2 kilos) cortado en medallones de 1cm de grosor 300g de cebolla 1 diente de ajo entero 400 gr. de nata para cocinar 300 gr. de…