Salchichas caseras

Todos tenemos en el frigorífico y/o congelador alimentos de urgencia, es decir, alimentos que en un momento de “¡¡¡Ayyy, no me da tiempo a preparar nada!!!”, tiramos de ellos. Y claro, estos alimentos suelen ser ultraprocesados. ¿Por qué no elaborarlos nosotros? Nos sacarán del mismo apuro y encima, más saludables. Hace poco os pusimos cómo…

Concentrado de caldo

Os dejamos cómo preparar los concentrados de caldo, ya sea de verduras, carne o pollo. Nosotros no solemos utilizar mucho las pastillas de concentrado (tipo Avecrem, para que nos entendamos), porque casi siempre prescindimos de la sal en la comida o la utilizamos muy poco, pero hay algunas recetas en las que sí las usamos.…

Carrillada de cerdo en salsa

Esta receta fue una de nuestras primeras preparaciones en Thermomix®, y no pudimos quedar más encantados. Además de fácil y rápida, en 45 minutos tendremos una carrillada en salsa súper jugosa y tierna. ¡¡Manos a la obra!! Ingredientes 20-30 g de ajos pelados y aplastados 75 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 800-1000 g…

Solomillo en salsa de champiñones y Bovril®

Ummm qué rica esta receta de Thermomiss. Aquí tenéis nuestra adaptación mejorada al gusto de casa, ¡¡para que la disfrutéis en buena compañía!! Ingredientes 3 solomillos de cerdo (unos 2 kilos) cortado en medallones de 1cm de grosor 300g de cebolla 1 diente de ajo entero 400 gr. de nata para cocinar 300 gr. de…

Solomillo en salsa suave de roquefort

Este plato hace las delicias de los amantes del queso, si os gusta el queso azul, os va a encantar. ¡¡Esperamos que os guste tanto como a nosotros!! Ingredientes 2 solomillos de cerdo 80g de aceite virgen de oliva extra (AOVE) 50g de queso roquefort 200g de queso de untar 2 huevos (opcional) 200g de…

Albóndigas en caldo

Éstas son unas albóndigas de madre en caldo de madre. ¡Así que imaginad cuando nos pasaron la receta! Todo en modo madre: una pizca, un puñado, a su amor, que pierda el orgullo, cuando el caldo te lo diga,… ❤ Así que lo que hemos intentado es calcular y establecer medidas para pasaros esta receta…

Pollo asado

Si queréis disfrutar de un pollo asado impresionante, probad esta receta. El aliño y el caldillo que le dan el jugo, ¡¡lo hacen delicious!! Ingredientes: 6 Cuartos traseros de pollo Sal Pimienta 6 ajos (uno por muslo). 1 cucharadita de perejil en polvo o natural 1 pellizco de pimienta 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita…