Mousse helada de fresa

Con la llegada del buen tiempo y la subida de las temperaturas, ya nos va apeteciendo un helado fresquito. Esta mousse helada es la primera de algunas de las recetas de helados que os iremos trayendo. Con estas cantidades nos salen aproximadamente 4 raciones individuales como la de la foto. Si queréis más, basta con…

Muffins de AOVE, arándanos y limón

Como ya os contamos en este post, la diferencia entre magdalena y muffin es la consistencia, de hecho los ingredientes básicos son los mismos. La magdalena queda mucho más esponjosa porque va batida y esto hace que haya muchas más burbujitas de aire en la masa, que son las que le dan esponjosidad y volumen. El muffin queda…

Palmeritas de chocolate

Ingredientes Una placa de masa de hojaldre (comprada o casera) Un poco de azúcar 1 tableta de chocolate negro (>70% cacao) Elaboración Nosotros aún no nos hemos atrevido a hacer la masa de hojaldre en casa. Así que esta receta la hemos hecho con masa de hojaldre ya comprada, siendo más fácil y rápida la…

Corte de helado de chocolate

Este helado fue el primero que hicimos con nuestra Thermomix®. Es una bomba, sí, pero está súperbueno y queda muy muy cremoso. Además es facilísimo de hacer. Así que hoy, #DíadelaMadre, nos vamos a dar este capricho. ¡Esperamos que os guste! ¡FELIZ DÍA DE LA MADRE! Ingredientes 400 g de nata montada fría (> 35%…