Mermelada de pera y canela

Las mermeladas caseras son ideales para acompañar nuestros platos (ya sean dulces o salados) en estas fiestas. Recordad la de ciruela y especias del año pasado 🙂 Aquí podréis encontrar todas nuestras recetas de mermeladas, que como ya os hemos dicho en alguna ocasión, son bajitas en azúcar y hay que consumirlas rápido una vez…

Papitas a la limón con chile

Esta receta con sabor a México la aprendimos en Colombia de nuestra fantástica amiga mexicana, Silvia. Hemos modificado un poquito la receta para adaptarla a los productos con los que contamos, y hemos conseguido casi el mismo sabor (a falta de los jalapeños de verdad, eso sí): hemos cambiado la 1/2 barra de mantequilla por…

Tarta de galletas y fruta (con y sin gluten)

Esta tarta nos la trajeron una fría noche de invierno a nuestra casita del Albayzín nuestros queridos Pilar y Dani. Es una tarta que la mamá de Dani hacía desde que eran pequeños ¡y está buenísima! Hace tantos años de esto que imaginamos que algo la habremos variado, aunque lo básico creemos que lo hemos…

Categoría #SinGluten

Hoy realzamos nuestra categoría del blog #SinGluten Y es que ya es oficial: ¡¡tenemos nueva Cu!! Y como es alérgica al gluten, en adelante nuestras reuniones familiares tendrán recetas adaptadas para que todos disfrutemos de la misma comida. La familia crece. ¡¡Bienvenida a CusCus!! Imagen de portada: http://alejandrajuarez.com/vivir-sin-gluten/

Pisto

¡Pisto, mmmm! Una receta de rechupete y que nos viene muy bien como primer plato, acompañado de huevo frito o de arroz cocido, por ejemplo, o como acompañamiento. Además, mientras lo hacemos, podemos aprovechar para hacer en el Varoma otra receta (un pescado, unas patatas al vapor, o ambas cosas, etc.). De esta manera, además…