Croissants de chocolate sin gluten

Ingredientes

  • 1 plancha de hojaldre fresco sin gluten
  • Crema de cacao, Nocilla®/Nutella® o chocolate fundido al 85% de cacao (contiene menos azúcar). Una gran opción también es mezclar el cacao con crema de cacahuete
  • 1 huevo
  • Azúcar glass

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 220º
  2. Extiende el hojaldre en la mesa sobre el mismo papel en el que va envuelto. Cortarla en triángulos con ayuda de un cuchillo.
  3. Sobre la base de cada triángulo poner una cucharadita de crema de cacao. Después, enrollar el triángulo, comenzando desde la base hacia la punta.
  4. Pinta los croissants con huevo batido.
  5. Introduce la bandeja en el horno a media altura y hornea durante 12 minutos o hasta que los croissants estén dorados.
  6. Una vez fuera del horno, espolvorea un poco de azúcar glass (opcional)

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