Tortitas con harina integral

Ingredientes (12 tortitas*) 50 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 300 ml de leche 2 huevos 30 g de azúcar 200 g de harina integral 1 sobre de levadura química en polvo 1 pizca de sal * Podéis hacer la mitad de los ingredientes para obtener la mitad de tortitas o hacer la…

Churros caseros

Algunos domingos, la familia Cu nos enfundábamos el chándal y antes de salir a foguear al campo, nos parábamos en la churrería de al lado de casa a desayunar bien temprano (horario CU). Llevábamos ya 5 domingos sin hacer nada de esto y, de repente, ¡nos acordamos de la churrera de la yaya Lola! Buceamos…

Postre de limón

Ingredientes 175 g de leche condensada 2 yogures naturales 50 ml de zumo de limón 2-3 onzas de chocolate negro Elaboración Thermomix® Echamos la leche condensada, los yogures y el zumo de limón en el vaso y mezclamos 30 seg/vel 5. Vertemos en 4 cuencos individuales. Rallamos el chocolate y ponemos por encima. Guardamos en…

Huevos a la nieve

Nunca había probado esta receta hasta que pasé la primera Navidad con la familia del papáCus. Es la receta estrella de la yaya, y todos (tit@s, prim@s, cuñad@s, y demás asistentes al evento), pero todos, ¿eh?, se volvían, y vuelven, locos con esta receta. No sabía que era tal el éxito de este postre, hasta…

Torrijas sin gluten

La Semana Santa está siendo diferente, pero no se deben perder las buenas costumbres. Esta vez hemos probado a hacer esta receta tradicional con pan sin gluten, y ¡nada que envidiar a las clásicas! Ingredientes 6 rebanadas de pan sin gluten (preferiblemente del día anterior) 250 ml de leche 1 canela en rama 1 cáscara…

Bizcocho de trigo sarraceno

Ahora que todos estamos en casa es un buen momento para experimentar con algunas recetas y disfrutarlas. Ingredientes 200 g de azúcar 250 ml de leche vegetal (la que se prefiera. Nosotros usamos leche de coco) 120 ml de aceite de oliva virgen extra Ralladura de 1 limón 220 g de harina de trigo sarraceno…