Salsa de yogur

Imagen: www.demoslavueltaaldia.com

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Esta salsa es ideal para acompañar nuestros garbanzos especiados, nuestros falafel o nuestras fantásticas lentejas al curry, ¿te atreves?

Ingredientes

* 1 yogur natural sin azucarar ni edulcorar
* Zumo de 1/2 limón
* 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
* 1 punta de ajo y pimienta
* Puedes añadirle hojas de menta, o cilantro, o perejil ¡o albahaca!
* Si quieres que se parezca más a un Tzatziki, puedes añadirle taquitos de pepino o rallar el pepino y dejarlo en un colador para que suelte todo el agua antes de añadirlo a la mezcla.

Preparación

Mezclar todos los ingredientes con ayuda de las varillas (o de un tenedor, en su defecto): yogur, limón, pimienta, aceite de oliva, la especia que elijamos y ajo machacado para darle sabor que después retiraremos, o picado si os gusta encontrároslo.

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