Bizcocho de yogurt sin gluten

Esta receta fue una de las primeras que probamos a hacer sin gluten y, también, de las que más nos gusta con diferencia. No hay cumpleaños gluten free en la que falte. Ingredientes 1 yogurt natural o de limón 3 medidas (con el vasito del yogurt) de harina de arroz 1 medida (con el vasito…

Tortitas de anís sin gluten

Ingredientes 2 huevos 1/4 l de aguardiente 1/4 l de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 50 gr de azúcar (en la receta original, 250gr) 300 gr de harina de arroz 300 gr de harina de garbanzo Preparación En un bol se pone la harina colocando en el centro los huevos, el azúcar, el aguardiente…

Paella de pescado y marisco

Ingredientes (4 personas) Para el caldo base 200 g de gambas (reservamos algunas para decorar) 500 g de agua 1 hoja de laurel 1 diente de ajo 40 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) Para el arroz 1 diente de ajo 200 g de tomate natural triturado 100 g de pimiento rojo 100…