Nueva incorporación a Cus•Cus

Este año de cambios y sorpresas hemos conocido a muchas personas grandes, pero muuuy grandes. Nuestras etapas de infantil se acaban y otras nuevas empiezan con muchísima ilusión y también con el miedo normal ante lo desconocido. Nuestros peques van creciendo… Ayyyyy De las cosas buenas•buenas de esta etapa, ha sido conocer a muchos papis…

¿Y si damos gracias a nuestro cuerpo serrano?

Justo esta mañana en nuestro grupo de lactancia compartieron este artículo, supuestamente de María Montessori, sobre el cuerpo de las mujeres: nuestros complejos, dietas, kilos, arrugas, estrías… nuestro mapa del paso del tiempo. Nos ha parecido muy curioso y hemos recordado cómo hace unos años, estando en el parque con nuestros peques, escuchamos a dos…

La nueva normativa sobre el pan

Con la nueva legislación (la antigua es de 1984) se van a redefinir los panes y los engaños que nos llevábamos con cada uno de ellos (la gourmetización del pan muchas veces llevaba como consecuencia su industrialización y etiquetados engañosos). HOY entra en vigor la llamada Ley del Pan. En este artículo nos explican cómo…

El ultraprocesado es malo… hasta que yo lo hago

En este artículo nos lo cuenta Dimetilsulfuro: “Unas galletas caseras hechas con harina refinada, azúcar refinado, huevo y mantequilla, en poco o NADA se diferencian de cualquier #galleta industrial. El horno de nuestra casa no tiene unas propiedades mágicas que insuflan salud a los alimentos”. Esto es extensible a cualquier producto ultraprocesado (os lo contamos…

Alergia e intolerancia alimentaria, ¿es lo mismo?

Información extraída de este artículo de Infosalus: ❎ Las intolerancias alimentarias, como la de la lactosa o el gluten, surgen debido a alteraciones metabólicas que impiden que el intestino absorba determinados tipos de nutrientes, lo que puede provocar diarrea o dolores tipo cólico. ❎ Las alergias alimentarias se deben a alteraciones del sistema inmunológico que reacciona ante alimentos…