Sopa de albóndigas

Esta sopa de albóndigas está de lujo y no veas cómo acompaña a estos días de frío. Os recomendamos que la probéis. ¡A las peques les encanta! Con las cantidades que os ponemos más abajo nos salen entre 50-60 albóndigas, dependiendo del tamaño. Nosotros, dos adultos y dos peques, las congelamos en dos tuppers y…

Pan de pita

La primera vez que hicimos estos panes, los hicimos por la curiosidad de comprobar cómo era eso de que se quedaban huecos por dentro…, y aun nos sigue sorprendiendo. Es muy curioso verlos transformarse en el horno, sobre todo para las peques… “¡Chicas! ¡Que ya se están inflando los panes!”. Pues eso, que estos panes…

Salmón y brócoli al vapor con champiñones

Para esta receta vamos a utilizar Thermomix® y sartén. Mientras se cocina al vapor el salmón y el brócoli en nuestra Thermomix®, haremos a la plancha los champiñones. Es muy sencilla y ¡está buenísma! Ingredientes 1 lomo grande de salmón fresco sin espinas 1 brócoli 1 bandeja de champiñones enteros. 600 ml de agua AOVE…

Coca de verduras y carne

Esta coca se hace muy rápido. Solo es trocear y mezclar todos los ingredientes, terminando con la carne y el queso rallado por encima antes de hornear. Aunque os describimos los pasos con Thermomix®, se puede hacer sin problema de forma tradicional, pues como os decimos, solo es trocear y mezclar. Asimismo, los ingredientes se pueden…

Medallón de hojaldre y chocolate casero

Esta receta la hicimos la mañana de Reyes para nuestros peques, y es la corona de adviento que vimos en Cocinando entre olivos. Como la hicimos en festivo, nos apañamos con lo que teníamos en la cocina: hojaldre congelado (el cual no pudimos manipular del todo bien por no sacarlo del congelador con bastante antelación),…

Miguel A. Martínez: “El pan blanco es como comer azúcar a lo bestia”

Visto en El Mundo  “El estudio Predimed, hecho bajo financiación del Instituto Público de Salud Carlos III, ha demostrado que la dieta mediterránea reduce las enfermedades cardiovasculares, reduce en un 30% los infartos e ictus, un 66% los problemas circulatorios y previene la diabetes. Además, se han encontrado efectos muy beneficiosos frente al cáncer de mamagracias a las propiedades del aceite…

Puré de verduras tricolor

Como en un par de meses, si todo va bien, volvemos a comenzar con el blw (en este post os explicamos en qué consiste y cómo comenzar) y estamos tan emocionadas, hemos empezado ya a releer el libro “El niño ya come solo” y a bichear algunas recetas. Ésta nos la enseñó nuestra amiga Lionele…