Recetas de Semana Santa

¡Y comienza la Semana Santa! Parece que el tiempo no nos va a acompañar mucho este año, ni para los devotos ni para los que quieren desconectar fuera de estos bullicios. Así que, si vamos a quedarnos en casa, al menos vamos a darnos un capricho preparando algunas de las recetas que os hemos dejado…

Tortas de AOVE con azúcar

Hace unos días publicamos la receta de ochíos, pero los originales, los de pimentón. Hoy… ¡Tortas con azúcar! El ochío de los jiennenses, jajaja. La receta es prácticamente igual a los ochíos de pimentón, solo que en lugar de pincelarlos con AOVE y pimentón, los pincelamos con huevo y espolvoreamos con azúcar. Ingredientes 600 g…

Pestiños

Hoy os traemos otra receta típica en Semana Santa, los pestiños. Con esta receta os saldrán aproximadamente unas 25 unidades. Si deseáis más, basta con que dobléis las cantidades. Ingredientes 75 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 1 cucharadita de matalaúva La piel de un limón (sólo la parte amarilla) en trozos grandes…

Leche frita

Esta receta es de mamá María. Una de ésas que está en sus libros de cocina #detodalaVida. Ella la ha ido modificando con el tiempo según las preferencias familiares: menos yemas para que no sepa tanto a huevo y el rebozado con pan rallado y harina. ¡Están de vicio! Un postre típico de Semana Santa…

Ochíos, ¡pero de pimentón!

¡Vamos a por otra receta típica de Semana Santa! Esta vez tocan… Ochíos… Pero…¿ochíos de pimentón u ochíos de azúcar? Cuando nos mudamos a Jaén, hace ya 10 años, éste fue mi gran dilema con los jiennenses. Aquí llaman ochío a la torta de azúcar y a la torta de azúcar, pues… no lo sé…

Comunidad Madresfera

Desde el mes de febrero, ¡¡formamos parte de la comunidad Madresfera!! En Madresfera nos gustan mucho los blogs de madres y padres. Nos apasionan los blogs de pediatras, los de niñeras, sobre moda infantil, sobre viajes con niños, sobre niños que leen. Blogs familiares, sobre puericultura, sobre cosmética infantil, sobre juguetes, sobre crianza…. Por eso…

Caracoles en caldo

¡Mmmmm…! ¡Caracoles! No sabemos a vosotros, pero a nosotros nos encantan. En nuestra casa se comen desde que empieza la temporada hasta que acaba, y los comemos todos. Nuestras niñas, desde que tienen 18 meses los consumen cada año, y no sé quien los espera con más ilusión, jaja. Los caracoles en caldo son muy…