Parmigiana di melanzane

La parmigiana es un plato típico del sur de Italia. A nosotros nos la cocinó por primera vez una compi italiana ¡y nos encantó! Nos parece una forma genial de presentar las verduras a los peques. Para explicároslo más gráficamente, es como una lasaña en la que se sustituyen las placas de pasta por berenjena…

Mascarillas y acné

¿Has notado que con la mascarilla tengas más acné? Según @deborahciencia, el acné común lo causan los desajustes hormonales, pero hay más factores: estrés, alimentación… y la fricción de la mascarilla. Se conoce como acné mecánico. Además, si le sumamos que la bacteria cutibacterium acnes se multiplica en ambientes poco aireados causando inflamación… voilà! ¡Acné!•Nos da…

#Navidades, #niños y #pandemia

Estamos en noviembre. Todo está revuelto. Miramos hacia marzo: confinamientos, miedo, niños en los balcones y aplausos a las 8. Si nos paramos, la economía se para. Hay que seguir: coles, trabajos, mercado… todo igual… ¿igual? Miro las quejas que como padres teníamos antes de la pandemia, en febrero de 2020, ¡y benditas quejas! Porque…