Solomillo de pavo al vapor

Con esta receta el… “Mamaaaaaá… Se me hace bolaaaaa…”, ha pasado a la historia. El solomillo queda jugoso jugoso, blandito, se deshace en la boca. Probad a hacerlo, a vuestr@s hij@s les va a encantar.

Lo podemos acompañar de un rico salmorejo o un suave puré de calabaza.

¡Ya nos contaréis!

Ingredientes

  • 600 – 800 g de solomillo de pavo
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
  • 500 ml de agua
  • Bolsa de asar

Elaboración Thermomix®

  1. Condimentamos el solomillo con ajo y perejil picados.
  2. Echamos AOVE en una sartén para sellar el solomillo a fuego fuerte, 1 ó 2 minutos por cada lado, hasta que lo veamos dorado.
  3. Lo introducimos en una bolsa de asar, junto con los jugos que haya podido soltar, y cerramos la bolsa. Colocamos en el recipiente Varoma.
  4. Echamos el agua en el vaso, tapamos y colocamos el Varoma en su posición. Programamos 20-25 minutos/Varoma/vel 2. El tiempo va a depender del tamaño y grosor del solomillo.
  5. Sacamos de la bolsa con cuidado de no quemarnos con el vapor y comprobamos que el solomillo está hecho. Trinchamos y servimos.

¡Buen provecho!

Un comentario en “Solomillo de pavo al vapor

  1. Pingback: Solomillo de pavo al vapor – Rafael Fernández Miquel

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