Natillas saludables

Pues sí, ¡las hemos probado! Y hemos de decir que a la mitad de la familia le han encantado y la otra nos ha cedido amablemente las suyas 🙂 Esta receta de natillas es de Carlos Ríos, una receta #realFooder (el Realfooding es un estilo de vida basado en comer comida real y evitar los ultraprocesados) para disfrutar de unas “natillas” caseras, sanas y fáciles de preparar. Las podéis hacer con cacao puro o sin él, ¡siguen estando igual de ricas!

Ingredientes para 1 natilla individual

  • 1 caqui maduro (comprobad que esté maduro si no queréis acordaros de nosotras)
  • 1 yogur natural sin azucarar ni edulcorar
  • Opcional: 1 cucharadita de cacao puro en polvo (ya tenéis muchas opciones en el mercado: Valor, Cola-Cao, Mercadona,…)

Preparación Batidora

  1. Batir todos los ingredientes muuy bien, teniendo cuidado de que no quede ningún trozo de caqui. Comprobad que todo quede bien batido.

Preparación Thermomix

  1. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos en velocidad 5.
  2. Baja los restos de las paredes con la ayuda de la espátula y tritura 1 minuto en velocidad 5-10.

Meter en la nevera y esperar a que se cuajen con el frío.

 

 

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