Poco hay que decir, listo en 20 minutos y en su punto. Si tenéis Thermomix® y lo hacíais aun de forma tradicional (cociendo el arroz en cazo u olla), os aseguramos que no volveréis a hacerlo así. Os resultará más sencillo aún y sobre todo la tranquilidad de no estar pendiente de la cocción, quedando además el arroz en un punto perfecto.
Ingredientes (4 personas)
- 1 diente de ajo
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 400 g de arroz blanco
- 800 g de agua
- 8 salchichas (aquí os dejo la receta de las salchichas caseras, mucho mejor)
- 4 huevos
- Perejil
- Pimienta negra molida
- Tomate frito casero para acompañar
Elaboración
- Echamos el ajo y el AOVE en el vaso y sofreímos 3 min/120ºC/vel 2.
- Introducimos el cestillo y pesamos el arroz dentro. Añadimos el perejil, la pimienta y el agua. Ponemos las salchichas en el recipiente Varoma, tapamos y colocamos encima del vaso. Programamos 20 min/Varoma/vel 4. Removemos el arroz 2-3 veces con la espátula durante la cocción.
- Mientras tanto freímos los huevos tal y como os indicamos aquí. ¡Salen genial!
- Retiramos el Varoma y emplatamos el arroz acompañándolo con 2 salchichas y un huevo. Vertemos el tomate frito casero por encima y ¡listo!.
Cus·Cus 