Arroz a la cubana EXPRÉS

Poco hay que decir, listo en 20 minutos y en su punto. Si tenéis Thermomix® y lo hacíais aun de forma tradicional (cociendo el arroz en cazo u olla), os aseguramos que no volveréis a hacerlo así. Os resultará más sencillo aún y sobre todo la tranquilidad de no estar pendiente de la cocción, quedando además el arroz en un punto perfecto.

Ingredientes (4 personas)

  • 1 diente de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 350 g de arroz blanco
  • 800 g de agua
  • 8 salchichas (aquí os dejo la receta de las salchichas caseras, mucho mejor)
  • 4 huevos
  • Perejil
  • Pimienta negra molida
  • Tomate frito casero para acompañar

Elaboración

  1. Echamos el ajo y el AOVE en el vaso y sofreímos 3 min/120ºC/vel 2.
  2. Introducimos el cestillo y pesamos el arroz dentro. Añadimos el perejil, la pimienta y el agua. Ponemos las salchichas en el recipiente Varoma, tapamos y colocamos encima del vaso. Programamos 20 min/Varoma/vel 4. Removemos el arroz 2-3 veces con la espátula durante la cocción.
  3. Mientras tanto freímos los huevos tal y como os indicamos aquí. ¡Salen genial!
  4. Retiramos el Varoma y emplatamos el arroz acompañándolo con 2 salchichas y un huevo. Vertemos el tomate frito casero por encima y ¡listo!.
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