Huevo “frito” a la plancha

Una de las veces que nos pusimos a dieta, indagamos sobre cómo hacer huevos fritos con su yema líquida para mojar pero un poco más saludables. ¡Y lo conseguimos! Os dejamos nuestro truqui para reducir fritos y aceites:

Ingredientes
  • Huevos frescos
  • 1 cucharadita de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Preparación
  • Calentar la sartén hasta que ésta esté muy caliente.
  • Añadir la cucharadita de AOVE.
  • Echar el huevo a fuego medio y tapar la sartén con una tapa.
  • Dejar que se caliente y cuando veamos que la yema se empieza a poner blanquecina, lo sacamos de la sartén con la ayuda de una espátula.
  • Et voilá! Un huevo perfecto, con su yema para mojetear pan sin tanto aceite ni fritos 🙂

 

 

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