Risotto con champiñones, calabacín y beicon

Ingredientes 50 g de cebolla 30 ml de aceite de oliva 120 g de champiñones 60 g de beicon 100 g de calabacín a trozos (opcional: con o sin piel) 250 g de arroz redondo 50 g de vino blanco 500 ml de caldo de pollo/verduras caliente 1/2 pastilla de concentrado de caldo o 1/2…

Risotto al cava

Hoy os traemos una receta que nunca falla, un risotto con jamón ibérico y champiñones que no defraudará a los paladares más exquisitos. Ingredientes para 4 personas: Arroz (300 gr.) Cebolla (80 gr.) Sal Aceite de oliva virgen extra (AOVE) Mantequilla (25 gr.)* Caldo de pollo (cantidad doble de arroz) Cava (225 ml.) Champiñones (120…

Lentejas al curry con arroz

Hoy os traemos una receta que llevábamos tiempo que queríamos hacer, por cambiar un poco la forma de tomar las lentejas, que por su facilidad y lo buenas que están, siempre las tomamos en potaje, y algunas veces en ensalada. ¡Esperamos que os guste! Ingredientes 400 g de lentejas cocidas 1/2 pechuga de pollo 1…

#Bulo #Mito: Arsénico en el arroz

Como sabéis, varios pequeCU se han iniciado en la alimentación complementaria con el método BLW. Por esto, desde hace años, somos seguidoras de varios blogs de mamás que siguen este método y alguna que otra nutricionista donde comparten recetas estupendas para cuando la imaginación culinaria no da para más. Pues bien, en 3 de estos…

Arroz a la cubana EXPRÉS

Poco hay que decir, listo en 20 minutos y en su punto. Si tenéis Thermomix® y lo hacíais aun de forma tradicional (cociendo el arroz en cazo u olla), os aseguramos que no volveréis a hacerlo así. Os resultará más sencillo aún y sobre todo la tranquilidad de no estar pendiente de la cocción, quedando…