Pisto

¡Pisto, mmmm! Una receta de rechupete y que nos viene muy bien como primer plato, acompañado de huevo frito o de arroz cocido, por ejemplo, o como acompañamiento. Además, mientras lo hacemos, podemos aprovechar para hacer en el Varoma otra receta (un pescado, unas patatas al vapor, o ambas cosas, etc.). De esta manera, además de sacar el mayor partido a nuestra Thermomix®, nos permite ahorrar tiempo, haciendo dos recetas en una.

Ingredientes

  • 100-150 gr de pimiento verde en trozos.
  • 100-150 gr de pimiento rojo en trozos.
  • 250 gr de cebolla en cuartos.
  • 300 gr de calabacín sin pelar cortado en rodajas y éstas a su vez por la mitad.
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
  • 400 gr de tomate triturado
  • 1 pellizco de pimienta

Elaboración

Thermomix®

  1. Troceamos los pimientos y la cebolla 4 seg/vel 4. Si nos gusta en trozos más pequeños, programamos un par de segundos más. Reservamos.
  2. Echamos el calabacín y troceamos 2 seg/vel 4.
  3. Añadimos el aceite y las verduras reservadas. Programamos 15 min/120ºC/giro izda/vel cuchara.
  4. Echamos el tomate triturado y la pimienta. Programamos 20 min/Varoma/giro izda/vel cuchara.

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s