Arroz con habichuelas

Nos vamos acercando al verano y van quedando menos días de frío, pero seguro que alguno quedará antes del periodo estival para poder preparar este guiso de arroz con habichuelas, sencillo, rápido y rico. Nosotros lo hicimos ayer y nos sentó de maravilla. ¡Aprovechad un día de más fresquete y probadlo! Ingredientes 1 cebolla grande…

Coca de verduras y carne

Esta coca se hace muy rápido. Solo es trocear y mezclar todos los ingredientes, terminando con la carne y el queso rallado por encima antes de hornear. Aunque os describimos los pasos con Thermomix®, se puede hacer sin problema de forma tradicional, pues como os decimos, solo es trocear y mezclar. Asimismo, los ingredientes se pueden…

Ensalada de fruta & pasta tricolor

Nos encantan las ensaladas con fruta. Aquí os dejamos una de las tantísimas que podemos preparar. Esta vez la hemos mezclado con espirales de pasta. Si no tenéis alguno de los ingredientes, da igual, echad mano de cualquier fruta y/o verdura que tengáis en la nevera. Cualquiera le va a ir bien. Esta vez no…

Caldo de pollo

Este caldo de pollo nos puede servir tanto de base para preparar otros platos (risotto, cus cús, etc.), como para servirlo como consomé o como sopa con unos fideos. Nosotros hacemos en cantidad y congelamos en porciones de 200 ml aproximadamente. El caldo base, al igual que el fumet, tiene múltiples formas de hacerlo: más…

Arroz asiático

Este arroz es otra “salvacena” en casa CusCus, aunque también lo podemos utilizar como acompañamiento. Es una variante del arroz 3 delicias. Varían algunas verduras, no lleva tortilla ni gambas, y la soja y el curry le da un toque asiático que a nosotros nos encanta. Ingredientes 80 ml de aceite de oliva virgen extra…

Cuscús con vinagreta

Esta receta nos salva para tener preparada una cena en un plis plas. Ingredientes Cuscús 250 g de cuscús 250 ml de agua caliente Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE) para el cuscús Vinagreta 60 g de cebolla 75 g de pimiento verde 75 g de pimiento rojo 50 g de aceitunas…