Receta muy rápida para tomar un plato de legumbres muy, muy ricas. ¡Que aproveche!

Ingredientes

• 400 g de lentejas cocidas
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 150 g de arroz largo
• 50 g de fiambre de pavo en taquitos
• 60 ml de salsa de soja
• 1 cucharadita de curry
• 30 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Elaboración

1. Ponemos a cocer el arroz en Thermomix® (pincha aquí) y mientras tanto preparemos el resto de nuestra receta.
2. Echamos el AOVE en una sartén y sofreímos la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria, previamente troceados.
3. Añadimos el pavo y removemos. Después añadimos las lentejas lavadas y escurridas y el arroz cocido anteriormente.
4. Vertemos la salsa de soja y el curry y mezclamos.
5. ¡Listo!

Podemos añadirle también guisantes y maíz en el paso 3. Incluso piña en el paso 4, dándole un toque especial.