Risotto con champiñones, calabacín y beicon

Ingredientes 50 g de cebolla 30 ml de aceite de oliva 120 g de champiñones 60 g de beicon 100 g de calabacín a trozos (opcional: con o sin piel) 250 g de arroz redondo 50 g de vino blanco 500 ml de caldo de pollo/verduras caliente 1/2 pastilla de concentrado de caldo o 1/2…

Crema de calabacín

Esta crema junto con la de calabaza son de nuestras preferidas. Rápidas y fáciles de hacer con nuestra Thermomix® y un acompañamiento perfecto para nuestros segundos platos. ¡Que aproveche! Ingredientes 1 cebolla mediana 1 ajo 30 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 650 g de calabacín pelado (2 calabacines grandes aproximadamente) 1/4 pastilla…

Coca de verduras y carne

Esta coca se hace muy rápido. Solo es trocear y mezclar todos los ingredientes, terminando con la carne y el queso rallado por encima antes de hornear. Aunque os describimos los pasos con Thermomix®, se puede hacer sin problema de forma tradicional, pues como os decimos, solo es trocear y mezclar. Asimismo, los ingredientes se pueden…

Puré de verduras tricolor

Como en un par de meses, si todo va bien, volvemos a comenzar con el blw (en este post os explicamos en qué consiste y cómo comenzar) y estamos tan emocionadas, hemos empezado ya a releer el libro “El niño ya come solo” y a bichear algunas recetas. Ésta nos la enseñó nuestra amiga Lionele…