Risotto de verduras

Ingredientes

  • 50 gr de queso parmesano
  • 1/2 cebolla grande o 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria grande
  • 20 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 100 gr de jamón o pavo cocido en taquitos
  • 50 gr de guisantes
  • 200 gr de arroz redondo
  • 800 ml de caldo de pollo
  • Sal

Elaboración

Thermomix
  1. Rallamos el queso durante 10 seg/vel 5-10. Reservamos.
  2. Echamos la cebolla, la zanahoria y el AOVE y troceamos 10 seg/vel 5. Sofreímos durante 6 min/Varoma/vel cuchara.
  3. A falta de 2 minutos, añadimos el jamón o pavo y los guisantes.
  4. Incorporamos el arroz lo sofreímos durante 1 min/Varoma/giro izda/vel cuchara.
  5. Añadimos el caldo caliente y la sal. Programamos 12 min/Varoma/giro izda/vel cuchara.
  6. Incorporamos el queso parmesano rallado y mezclamos 5 minutos/Varoma/giro izda/vel cuchara.
Anuncios

Un comentario en “Risotto de verduras

  1. Pingback: Caldo de pollo | Cus·Cus

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s