Ingredientes

• 50 gr de queso parmesano
• 1/2 cebolla grande o 1 cebolla pequeña
• 1 zanahoria grande
• 20 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• 100 gr de jamón o pavo cocido en taquitos
• 50 gr de guisantes
• 200 gr de arroz redondo
• 800 ml de caldo de pollo
• Sal

Elaboración

Thermomix

1. Rallamos el queso durante 10 seg/vel 5-10. Reservamos.
2. Echamos la cebolla, la zanahoria y el AOVE y troceamos 10 seg/vel 5. Sofreímos durante 6 min/Varoma/vel cuchara.
3. A falta de 2 minutos, añadimos el jamón o pavo y los guisantes.
4. Incorporamos el arroz lo sofreímos durante 1 min/Varoma/giro izda/vel cuchara.
5. Añadimos el caldo caliente y la sal. Programamos 12 min/Varoma/giro izda/vel cuchara.
6. Incorporamos el queso parmesano rallado y mezclamos 5 minutos/Varoma/giro izda/vel cuchara.