Crackers de salvado de trigo y nueces

Los podemos tomar como aperitivo de media mañana o merienda, como acompañamiento (con queso, mermelada…). ¡Os lo dejamos a vuestra imaginación!

Ingredientes

  • 50 g de nueces
  • 140 g de salvado de trigo
  • 20 g de harina de repostería
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 200 ml de leche entera
  • AOVE para pincelar

Elaboración

Thermomix®

  1. Precalentamos el horno a 180 ºC.
  2. Echamos al vaso las nueces y el salvado de trigo y damos dos golpes de turbo.
  3. Incorporamos la harina, la sal, la levadura y la leche y mezclamos 10 seg/vel 4.
  4. Ponemos la mezcla sobre un papel de hornear y lo extendemos. Cubrimos con otra lámina de papel vegetal y pasamos el rodillo para formar una lámina de masa fina que ocupe la totalidad de la superficie del papel.
  5. Colocamos sobre la bandeja del horno y horneamos durante 10 min.
  6. Quitamos el papel vegetal superior y cortamos con un cortapizza cuadrados de unos 4×4 cm.
  7. Pincelamos con AOVE y echamos unos granitos de sal gorda por encima.
  8. Horneamos durante otros 10 min y enfriamos sobre una rejilla antes de conservar en recipiente hermético.

 Consejos

  • Si vuestros peques aun son pequeños y no habéis introducido los frutos secos, omitid las nueces.
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Un comentario en “Crackers de salvado de trigo y nueces

  1. Pingback: Paté de berenjenas | Cus·Cus

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