Ingredientes Albóndigas 400 g de merluza 1 diente de ajo 4-5 ramitas de perejil (sólo las hojas) o media cucharadita de perejil picado 1 huevo 25 g de pan rallado Un chorreón de vino blanco (opcional) Aceite de oliva (si las freímos) Papel vegetal (si las horneamos) Salsa 50 g de aceite de oliva 1…
Ingredientes (35-40 unidades) Masa de croquetas 1 cebolla grande 100 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 120 g de harina 560 g de leche 1 cucharadita de sal Un pellizco de pimienta negra 60-80 g de jamón serrano Rebozado Harina 2 huevos Pan rallado (de grano fino o grueso según gustos) Preparación Thermomix®…
¿Qué tal lleváis estos días en casa? Supongo que dentro de las obligaciones diarias que tenemos: nuestro trabajo, los deberes de l@s niñ@s, la casa y demás, cada uno buscamos un hueco para nuestras aficiones. Suerte que ésta de la cocina se puede hacer sin salir de casa y si un día estamos más inspirados,…
Hemos hecho una variante de las galletas de aceita de oliva y naranja, como siempre, ¡por falta de ingredientes! La improvisación nos ha hecho hornear otras galletas riquísimas fáciles de moldear para los peques y que se conservan bien unas 2-3 semanas. ¡A cocinar! Ingredientes 125 gr zumo de mandarina La cáscara rallada de 1…
¿Llegasteis a probar las primeras galletas de garbanzos que hicimos? Tras ésas, nos deleitamos con una variante propia de galletas de garbanzos y chocolate, y así hemos ido probando y probando otras. Si no lo habéis hecho aún, animaros, repetiréis seguro. Y si ya las habéis probado, os vamos a dejar unas variantes manteniendo siempre…
Cus·Cus 