En la familia Cus·Cus nos hemos comprado un cachivache más: ¡Mambo®! Y no es que queramos bailar más, es que viendo cómo ahorraban tiempo nuestras cuscuseras con sus respectivos robots de cocina, ¡nos hemos decidido por éste! Y además, comprado en comercio local 🙂 Empezamos hace un tiempo con algunas recetas y ahora nos atrevemos…
Ingredientes 1,5 litros de leche 160 g de azúcar 1 trozo de canela en rama Cáscara de un limón (sólo la parte amarilla) Elaboración Thermomix® Echamos el azúcar en el vaso y pulverizamos 30 seg/vel 5-10. Añadimos la cáscara de limón, la canela en rama y la leche. Programamos 15 min/90ºC/vel 3. Colamos la leche…
Ingredientes (35-40 unidades) Masa de croquetas 1 cebolla grande 100 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 120 g de harina 560 g de leche 1 cucharadita de sal Un pellizco de pimienta negra 60-80 g de jamón serrano Rebozado Harina 2 huevos Pan rallado (de grano fino o grueso según gustos) Preparación Thermomix®…
Ingredientes (12 tortitas*) 50 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 300 ml de leche 2 huevos 30 g de azúcar 200 g de harina integral 1 sobre de levadura química en polvo 1 pizca de sal * Podéis hacer la mitad de los ingredientes para obtener la mitad de tortitas o hacer la…
Ingredientes 500 g de patatas 1 calabacín 1 cucharadita de sal 6 huevos Chorreón de leche Aceite de oliva virgen extra para freír Elaboración Pelamos las patatas y el calabacín y los cortamos en rodajas. Le echamos la sal y mezclamos. Echamos el aceite de oliva en la sartén (más o menos un par de…
Cus·Cus 