Imagen: Mi dieta cojea

Empezamos diciendo que los zumos y batidos no deberían estar en los desayunos saludables que se dan en los coles, esto nos lo han repetido hasta la saciedad tanto nuestros dentistas como los diferentes pediatras que hemos tenido. En este post de Evidientemente sobre las caries en niños, explican la cantidad de azúcar de algunos productos que estamos acostumbrados a darles a nuestros niños, y las cantidades que recomienda la OMS (Organización Mundial de la Salud). Os recomendamos cambiar estas bebidas por agua, minibricks de leche natural, etc. y que los zumos o batidos estén presentes en la dieta de vuestros peques de manera ocasional, no de manera habitual (en bebidas vegetales, nos han recomendado que sean sin azúcares añadidos, sin edulcorantes y que no contengan gran cantidad de azúcar, la cual surge con el proceso de hidrolización). También Julio Basulto nos explica aquí por qué muchos de nuestros peques no comen bien a mediodía.

Ni siquiera los zumos naturales son tan sanos como pensamos. En un artículo de Mi dieta cojea nos dimos de bruces con la realidad: «al exprimir un zumo y no consumir toda su pulpa, perdemos una importante proporción de vitaminas y minerales, pero fundamentalmente de fibra, este contenido es crucial en la respuesta insulínica que se produce, ya que no se absorbe con la misma velocidad el azúcar de una fruta que el de un zumo». Además, en este artículo de Julio Basulto, lo ratifica diciéndonos: «los azúcares presentes en el zumo de fruta, aunque sea recién exprimida, se consideran azúcares libres, sospechosos de estar implicados en patologías crónicas. Los zumos, además, no estimulan la masticación, por lo que pueden provocar el incremento de peso».

Si os interesa el tema, también os interesará el artículo «Los doce mandamientos de la ley del zumo (aunque sea casero) en niños» de Basulto, donde expone, en primer lugar, que «el zumo no debe introducirse en la dieta de los lactantes antes de los 12 meses de edad, a menos que esté justificado clínicamente». En este post citábamos otro artículo que también se dedicaba a desmontar más mitos sobre alimentación.

Si queréis ideas saludables para la merienda de los peques, podéis consutar este post con algunas ideas.