Ponche de melocotón

Una receta fresquita para días de calor y especial para reuniones de amigos. ¡Todo un placer a degustar en buena compañía!

Ingredientes:

  • 2 litros de vino blanco
  • 100g de azúcar blanco ó 10g de stevia.
  • 2 ramas de canela partidas por la mitad.
  • 4 melocotones pelados y cortados en trocitos pequeños
  • 2 litros de gaseosa blanca
  • Cubitos de hielo al gusto

Preparación:

Tradicional

1. Dejamos hervir el vino con la canela y el azúcar durante unos 10 minutos.

2. Añadimos el melocotón y dejamos enfriar un rato hasta que baje la temperatura y podamos meter en un tarro grande que coja en nuestro frigorífico. Dejamos enfriar completamente y que macere el melocotón, al menos 8 horas.

3. Servimos medio vaso de ponche con melocotón, dos cubitos de hielo y completamos con la gaseosa blanca. Esto es al gusto.

Thermomix
  1. Añadimos los 2 litros de vino blanco, los 100g de azúcar ó 10g de stevia y programamos temp varoma, giro izq a vel 1 durante 15 min.
  2. y 3. Igual que los anteriores
Olla GM
  1. Añadimos el vino, canela y endulzante. Programamos MENÚ PLANCHA FREÍR – 15 MINUTOS
  2. y 3. Igual que los anteriores

Consejo:

A pesar de hervir, aún contiene alcohol. Si queremos que tenga, añadimos vino sin hervir y dejamos macerar con los sabores de canela y melocotón al menos 8 horas.

En época en la que no hay melocotones, utilizamos melocotón en almíbar y utilizamos todo el jugo. En este caso no hay que añadir azúcar. ¡¡Está bueníiiiisimo!! Y es peligroso, tan dulcecito…  ¡¡¡Ummmm!!!

 

 

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