Risotto con champiñones, calabacín y beicon

Ingredientes 50 g de cebolla 30 ml de aceite de oliva 120 g de champiñones 60 g de beicon 100 g de calabacín a trozos (opcional: con o sin piel) 250 g de arroz redondo 50 g de vino blanco 500 ml de caldo de pollo/verduras caliente 1/2 pastilla de concentrado de caldo o 1/2…

Filetes rusos

Ingredientes 1 kg de carne picada 2 ajos 1 cucharadita de perejil picado u 8-10 hojas de perejil fresco 1 cucharadita o 1 pastilla de caldo concentrado 3 huevos 200 ml de vino blanco Pan rallado para empanar Aceite de oliva para freír Elaboración Thermomix® Echamos al vaso los ajos, el perejil, el caldo concentrado…

Albóndigas de pescada

Estas albóndigas son la única forma de que en casa comamos pescada, un tipo de pez que es muy económico, tiene pocas raspas y siempre saca de un apuro. ¡Esperamos que os gusten! Ingredientes Albóndigas 1 pescada grande 1 rebanada gruesa de pan (1 cm aproximadamente) 1/2 vaso de leche 1 huevo Especias al gusto.…