Ingredientes

• 450 g de patatas ya peladas
• 100 g de zanahorias
• 50 g de judías verdes
• 50 g d guisantes congelados
• 3 huevos
• 50 g de aceitunas verdes sin hueso
• 2 latas de atún
• 200 g de mayonesa
• 1 ajo
• 600 ml de agua
• Regañás para acompañar

Elaboración Thermomix®

1. Cortamos las patatas, las zanahorias y las judías verdes en trozos pequeños. Ponemos las patatas en el recipiente Varoma y las zanahorias, judías verdes y guisantes en la bandeja Varoma. Tapamos.
2. Echamos en el vaso el ajo y el agua. Colocamos el cestillo y ponemos los huevos dentro. Tapamos y ponemos encima el Varoma con todas las verduras. Programamos 25 min/Varoma/vel 2.
3. Retiramos el Varoma, echamos las verduras en una ensaladera y enfriamos los huevos bajo el chorro de agua fría.
4. Echamos en el vaso 2 huevos ya fríos y pelados (el otro lo usaremos para decorar), las aceitunas y troceamos 2 seg/vel 4. Lo echamos a la ensaladera con las verduras.
5. Añadimos el atún y los 200 g de mayonesa y mezclamos.
6. Podemos cubrir la ensaladilla con un poco más de mayonesa y decoramos con huevo rallado o en rodajas, aceitunas, pimientos, etc.