Bombones de chocolate negro y cereales

Ingredientes

  • 100 g de chocolate negro (≥ 70% cacao)
  • 30 g de cereales (avena, quinoa y arroz inflados y copos de maíz)

Los cereales que hemos usado son de la marca Hacendado®, de Mercadona.

Vienen en una bolsa de 375 g, y traen avena, quinoa y arroz inflados y copos de maíz. No llevan azúcares ni edulcorantes añadidos. Si buscáis una alternativa a los cereales tradicionales de desayuno, ésta es una muy buena opción. Y están muy buenos. También podéis echárselos al yogur natural.

Elaboración Thermomix®

  1. Echamos el chocolate al vaso y troceamos 5 seg/vel 7. Bajamos con la espátula el chocolate hacia el fondo del vaso y programamos 4 min/50ºC/vel 1 para derretirlo.
  2. Añadimos los cereales y mezclamos con la espátula.
  3. Con una cuchara vamos rellenado los moldes de silicona que vayamos a usar. Deben ser moldes pequeños. Podemos usar también cubiteras de silicona.
  4. Metemos en el frigorífico y dejamos enfriar para que el chocolate vuelva a endurecer.

Se conservan perfectamente fuera de la nevera, al igual que el chocolate en tableta. Tened en cuenta que lo único que hemos hecho ha sido derretir el chocolate para poder mezclarlo con los cereales y volverlo a enfriar para endurecer.

Meterlos o no en el frigo depende de gustos. En verano solemos meterlos para que no queden blandurrios, pero no porque se estropeen. Cuando no hace tanto calor, los dejamos fuera de la nevera.

Variantes:

  • En lugar de cereales, podemos utilizar frutos secos troceados. Nuestra próxima vez las haremos así y os las traeremos para que los veáis.

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