Bolitas de verdura o fruta con cereales #sinAzúcar #sinSal

¿Recordáis nuestras bolitas de batata y coco para el Día de Todos los Santos? Pues nos hemos preguntado si podríamos hacerlas de otras maneras para ofrecérselas a los peques durante sus primeros meses de alimentación complementaria con el método BLW ¡y nos han quedado de lujo! Es más, nosotros las usamos para picotear. Las hacemos indistintamente con fruta o verdura, y usamos cuscús, cuscús integral, arroz integral, harina de avena, harina de almendra, avena molida, quinoa… ¡las posibilidades son infinitas! Una vez hechas, os recomendamos dejarlas en el frigo mínimo media hora para que las manipulen bien y no se deshagan demasiado. Además, les vendrán de lujo fresquitas si les están saliendo los primeros dientes 🙂

Algunos ejemplos

🍌 plátano y harina de avena (o avena molida)
🥥 plátano y coco rallado
🥕 zanahoria cocida con quinoa cocida
🥑 aguacate con semillas de chía y cuscús integral (opcional: unas gotitas de limón)
🍚 arroz integral y calabaza cocida (opcional: un poquito de canela)

Las de plátano&avena y las de plátano&coco podéis hornearlas 10-15 minutos a 180ºC en el horno previamente precalentado y con la opción ventilador puesta, ¡quedan crujientitas y deliciosas!

¡Nos encantan a todos!… ¡imaginación al poder y a comer!

Cómo preparar el cuscús

  • Echamos 1 taza de cuscús en un bol.
  • Hervimos 1 taza de agua.
  • Disolvemos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra en ella e incorporamos todo al cuscús.
  • Removemos con un tenedor y dejamos reposar unos 15 minutos tapando el bol con un paño de cocina (si cuando pase este tiempo os ha quedado un bloque, no os preocupéis, no significa que se os haya pasado de cocción: movedlo con un tenedor y empezad a soltar el grano poco a poco).

Cómo preparar arroz y arroz integral Thermomix®

Ponemos 800 gr de agua en el vaso, 1 diente de ajo y 20 gr de AOVE. Introducimos el cestillo y pesamos 100-350 gr de arroz dentro y cocinamos a 100ºC/vel 4. El tiempo variará según el tipo de arroz:

    • Arroz basmati: 15 minutos.
    • Arroz de grano redondo: 18 minutos.
    • Arroz de grano largo: 20 minutos.
    • Arroz vaporizado: 20-22 minutos.
    • Arroz integral: 25 minutos.

Cómo preparar la quinoa

Dejarla en remojo media hora y después lavarla varias veces hasta que el agua salga clara sin espuma. La cocción es la misma que el arroz: el doble de agua que de quinoa, se deja hervir el agua, se añade la quinoa y se deja cocer 15 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

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