Tortas de aceite

¿Habéis probado las tortas de Inés Rosales®? Seguro que sí. Pues hoy os traemos esta receta para que las hagáis en casa. En este enlace podéis conocer un poco más sobre la historia de estas riquísimas tortas de origen sevillano y conocidas ya mundialmente, y que Dª. Inés Rosales Cabello rescató del viejo recetario familiar en…

Gachas dulces

Gachas… Un plato que, por aquellos que conocemos, o no gustan o encantan. Para aquellos que este postre es una delicia y sobre todo, para aquellos que no podéis prescindir de él en estas fechas, os dejamos esta receta, que causó mucho éxito en la quedada de amigos que tuvimos el pasado fin de semana…

Yuca con mojo cubano

Tenemos varios amigos cubanos que nos enseñan recetas buenísimas. Curiosamente, ésta nos la enseñó la mujer de uno de ellos (a mitad de camino entre Jaén y Granada) a la cual le encanta la cocina y que se ha adueñado de las recetas de sus familiares y amigos cubanos. Ésta que os presentamos está BUENÍSIMA…

Cuscús con vinagreta

Esta receta nos salva para tener preparada una cena en un plis plas. Ingredientes Cuscús 250 g de cuscús 250 ml de agua caliente Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE) para el cuscús Vinagreta 60 g de cebolla 75 g de pimiento verde 75 g de pimiento rojo 50 g de aceitunas…

Papitas a la limón con chile

Esta receta con sabor a México la aprendimos en Colombia de nuestra fantástica amiga mexicana, Silvia. Hemos modificado un poquito la receta para adaptarla a los productos con los que contamos, y hemos conseguido casi el mismo sabor (a falta de los jalapeños de verdad, eso sí): hemos cambiado la 1/2 barra de mantequilla por…