Como nuestros peques ya son grandes (más de 18 meses), nos hemos decidido a hacer otras variantes de las galletas de avena y plátano más crujientes y compactas. Hemos comprado avena molida en Mercadona por primera vez para probar y hemos de decir ¡que nos han salido de lujo! Quedan más crujientitas y a los niños les han vuelto a encantar (aprendieron a decir «se me hacen bola» y les daban ya un poco de lado a las de avena tradicionales). También hemos probado a hacerlas con harina de avena de EcoCesta y quedan igual, de hecho, no sabríamos deciros la diferencia

Imagen: http://www.solocomocomida.com

Ingredientes

• 70 gr. de avena molida
• 1 plátano mediano-grande y maduro
• Opcional: trocitos de chocolate negro (>85% de chocolate), 1/2 cucharadita de cacao puro en polvo, canela molida, pasas, zanahoria rallada, manzana rallada, etc.

Preparación

• Precalentar el horno durante 10 minutos a 180ºC
• Chafar el plátano con un tenedor, agregar la avena y mezclar bien.
• Añadir todos los complementos que se quieran.
• Hornear durante 15 minutos a 180ºC