Ni lo dudéis, ¡probad a hacerla!. Sale muy muy tierna y tan sólo en 20 minutos. No os vamos a decir más… ¡Está de rechupete y un placer terminar mojeteando pan!
Ingredientes
- 2 sepias medianas (alrededor de 800 g)
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 4 dientes de ajo
- 4-5 ramitas de perejil
Elaboración
Thermomix®
- Ponemos en el vaso los ajos, el perejil y el AOVE y troceamos 5 seg/vel 5.
- Bajamos el triturado al fondo con la espátula y sofreímos 5 min/120ºC/vel 1.
- Añadimos la sepia troceada y programamos 15 min/120ºC/giro izda/vel cuchara.
- Comprobamos que está tierna, si no, programamos 4-5 minutos más/120ºC/giro izda/vel cuchara.
Podemos acompañar de un arroz 3 delicias o un salmorejo.
¡Qué aproveche!
