Esta mus me lleva directamente a las navidades en casa de Los Martínez. Mi tita Lola la solía traer para el postre y la acompañaba con unos palitos de azúcar cristalizada como estos que hacían de cuchara y cuya combinación era genial con el ácido del limón (sí, el mal de azúcar, pero con esa edad era lo más).

Se puede usar para tomarla directamente así, servida en vasitos de cristal y decorada con la ralladura del limón y/o una hoja de menta, o puedes poner una base de galleta machacada en cada vaso, o usarla como cobertura de una tarta,… ¡mustiusos! 😉

Ingredientes (10 personas)

• 370 gr de leche condensada (lata pequeña)
• 1/2 litro de nata (si echáis 3 minibricks -600ml- también sale exquisita)
• 1/2 kg de limones
• Ralladura de 1 limón

Preparación

• Montar la nata con la ayuda de unas varillas o con tu procesador de alimentos
• Añadir la leche condensada y remover con un tenedor para que la nata no baje demasiado
• Agregar el zumo del limón y la ralladura y volver a mezclar con un tenedor, con movimientos envolventes
• Dejar enfriar en el frigorífico mínimo una hora
• ¡Servir!

Por ejemplo, podéis hacer este rico postre que nosotros hicimos para un cumpleaños en porciones individuales: base de bizcocho de yogur mojado en leche con canela y un toque de jengibre molido, cubierto con mus de limón: