Compota de membrillo

Estamos en temporada de membrillos. Os dejamos una de las distintas formas de comerlos y conservarlos, en compota. Puede tomarse tanto de postre como de merienda, frío o templado. Os lo dejamos a vuestro gusto.

Ingredientes

  • 4-5 membrillos
  • 50-80 g de azúcar
  • Canela en rama
  • Agua en cantidad justa para cubrir los trozos de membrillo

Elaboración

  1. Ponemos el agua a hervir.
  2. Pelamos los membrillos y los troceamos. Echamos a la olla junto con el azúcar y la rama de canela.
  3. Bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento hasta que sea fácilmente pincharlos con un tenedor/palillo y removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
  4. Echamos a un bote y conservamos en el frigorífico junto con el agua de cocción.
  5. Los podemos servir espolvoreados con un poco de canela en polvo.
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