Estamos en temporada de membrillos. Os dejamos una de las distintas formas de comerlos y conservarlos, en compota. Puede tomarse tanto de postre como de merienda, frío o templado. Os lo dejamos a vuestro gusto.

Ingredientes

• 4-5 membrillos
• 50-80 g de azúcar
• Canela en rama
• Agua en cantidad justa para cubrir los trozos de membrillo

Elaboración

1. Ponemos el agua a hervir.
2. Pelamos los membrillos y los troceamos. Echamos a la olla junto con el azúcar y la rama de canela.
3. Bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento hasta que sea fácilmente pincharlos con un tenedor/palillo y removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
4. Echamos a un bote y conservamos en el frigorífico junto con el agua de cocción.
5. Los podemos servir espolvoreados con un poco de canela en polvo.