Miguel A. Martínez: “El pan blanco es como comer azúcar a lo bestia”

Visto en El Mundo 

“El estudio Predimed, hecho bajo financiación del Instituto Público de Salud Carlos III, ha demostrado que la dieta mediterránea reduce las enfermedades cardiovasculares, reduce en un 30% los infartos e ictus, un 66% los problemas circulatorios y previene la diabetes. Además, se han encontrado efectos muy beneficiosos frente al cáncer de mamagracias a las propiedades del aceite de oliven virgen extra.

¿Qué es lo que hacemos mal? ¿Qué hay que comer y evitar a toda costa? ¿Qué papel juega la industria alimentaria en este deterioro de los hábitos de alimentación?”

 

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