«El estudio Predimed, hecho bajo financiación del Instituto Público de Salud Carlos III, ha demostrado que la dieta mediterránea reduce las enfermedades cardiovasculares, reduce en un 30% los infartos e ictus, un 66% los problemas circulatorios y previene la diabetes. Además, se han encontrado efectos muy beneficiosos frente al cáncer de mamagracias a las propiedades del aceite de oliven virgen extra.
¿Qué es lo que hacemos mal? ¿Qué hay que comer y evitar a toda costa? ¿Qué papel juega la industria alimentaria en este deterioro de los hábitos de alimentación?»
Cus·Cus 