Ingredientes 150 g de gambas 250 ml de agua 1/2 cebolla Un chorreón de vino blanco 70 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 20 g de harina 1/2 cucharadita de pimentón dulce 100 g de tomate triturado o tomate frito casero 500 g de merluza cortada en tacos Elaboración Pelamos las gambas. Reservamos…
Estamos en temporada de membrillos. Os dejamos una de las distintas formas de comerlos y conservarlos, en compota. Puede tomarse tanto de postre como de merienda, frío o templado. Os lo dejamos a vuestro gusto. Ingredientes 4-5 membrillos 50-80 g de azúcar Canela en rama Agua en cantidad justa para cubrir los trozos de membrillo…
Ingredientes 1 cebolla 1 diente de ajo 2 ramitas de perejil 70 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 250 ml de agua 15 g de almendras tostadas o al microondas 4 filetes de merluza 1 cucharadita de maicena 2 huevos duros Perejil picado para decorar Elaboración Ponemos la cebolla cortada en cuartos, el…
Este arroz es otra «salvacena» en casa CusCus, aunque también lo podemos utilizar como acompañamiento. Es una variante del arroz 3 delicias. Varían algunas verduras, no lleva tortilla ni gambas, y la soja y el curry le da un toque asiático que a nosotros nos encanta. Ingredientes 80 ml de aceite de oliva virgen extra…
¿Quién ha dicho que no existen aperitivos que sean saludables? A veces, entre horas, nos apetece algo que nos quite el gusanillo. Además de poder recurrir a un puñadito de frutos secos, eso sí, al natural o tostados (¡o al microondas!), y sin azúcar, miel, chocolate, etc., tenemos la opción de picar con estos garbanzos…
Cus·Cus 