Queso de untar casero que nada tiene que envidiarle a los comerciales:
Ingredientes:
Preparación:
1. Ponemos centrado un trapo de toalla limpio sobre un colador (nosotros usamos el cestillo de Thermomix®).
2. Volcamos el yogur sobre el trapo y cubrimos con los flecos.
3. Dejamos en el frigorífico sobre un bol y vamos quitando el suero que suelta hasta ver que ya no hay.
Listo en aproximadamente 24 horas.
Consejos:
Conservar en frigorífico guardado en recipiente hermético e intentando no dejar huecos de aire.
Nos encanta con mermeladas de todo tipo y aceites aromatizados. También podéis probar a rebozarlos con cebollino, con frutos secos triturados, con pimienta, etc. Una tapilla estupenda para sorprender a nuestros invitados.
Cus·Cus 