Todos tenemos en el frigorífico y/o congelador alimentos de urgencia, es decir, alimentos que en un momento de «¡¡¡Ayyy, no me da tiempo a preparar nada!!!», tiramos de ellos. Y claro, estos alimentos suelen ser ultraprocesados. ¿Por qué no elaborarlos nosotros? Nos sacarán del mismo apuro y encima, más saludables. Hace poco os pusimos cómo…
Esta ensalada de patata nos viene genial tanto para una cena como guarnición para acompañar a otro plato. Las verduras las hacemos en el Varoma de nuestra Thermomix®, manteniendo así todos los nutrientes de cada uno de nuestros ingredientes. Ingredientes 300 gr de patatas peladas y cortadas en taquitos 100 g de zanahoria pelada y…
Esta receta de bizcocho es heredada de mi madre. Cuando nos la pasó, nos dio la cantidad de ingredientes con medidas de yogur. Lo hemos estado elaborando así hasta que tuvimos Thermomix® y la adaptamos. Y como no puede ser de otra manera (porque es de mi madre, jajaja), el bizcocho está de lujo, sale…
Hace unos días publicamos la receta de ochíos, pero los originales, los de pimentón. Hoy… ¡Tortas con azúcar! El ochío de los jiennenses, jajaja. La receta es prácticamente igual a los ochíos de pimentón, solo que en lugar de pincelarlos con AOVE y pimentón, los pincelamos con huevo y espolvoreamos con azúcar. Ingredientes 600 g…
¡Vamos a por otra receta típica de Semana Santa! Esta vez tocan… Ochíos… Pero…¿ochíos de pimentón u ochíos de azúcar? Cuando nos mudamos a Jaén, hace ya 10 años, éste fue mi gran dilema con los jiennenses. Aquí llaman ochío a la torta de azúcar y a la torta de azúcar, pues… no lo sé…
Cus·Cus 