Pollo al libanés

Esta receta se llama así, básicamente, porque nos la enseñó un libanés que vivió con nosotros mientras estudiábamos en Granada 🙂 Ingredientes Pollo 1 Pechuga de pollo (500 gr. aprox.) 1 pimiento verde 1 cebolla Caldo de carne o 1/2 cucharadita de concentrado de carne casero en su defecto (ó 1 pastilla de concentrado de…

Hamburguesitas de Garbanzos

Décimo mes de alimentación complementaria (AC) junto con lactancia materna (LM) aplicando el método BLW (Aprendiendo a Comer Solo -ACS-, Baby Led Weaning en inglés). Este mes vamos a introducir las legumbres. Según las últimas recomendaciones, se pueden introducir desde los 6 meses de edad si no hay antecedentes familiares de intolerancias o alergias… lo…

Ensalada de pimientos asados

¡¡Estábamos deseando enseñaros nuestra ensaladera nueva!! Teníamos una súper bonita con motivos granaínos que nos regaló un amigo. La cosa es que se rompió hace poco y no dábamos con una igual. Ésta fue un regalo de Reyes muy especial, hecha a mano, personalizada para que se pareciera a la que perdimos y típica cerámica…

Patacón con hogao

El patacón fue uno de nuestros descubrimientos en Colombia (aunque nuestro cubanito lindo también los hace riquísimos. Él los llama tostones). Se hacen con lo que en España llamamos plátano macho o plátano verde (en Colombia directamente lo llaman plátano, distinguiendo entre verde y maduro -para hacer patacón o plátano frito exquisito-. Es a la…