El falafel es una receta de origen árabe, consumiéndose también en India, Pakistán y Oriente Medio (según Wikipedia). Nosotros la conocimos en Granada, ya que varios cuscuseros elegíamos falafel en vez de pedir el típico kebab de carne en alguno de los mil puestos que hay por la ciudad. Es una opción vegetariana genial: es…
Este pesto de verduras fue totalmente improvisado. Vimos varias recetas, abrimos la nevera y nos propusimos hacer un remix con los poquitos piñones que teníamos. ¡Y quedó tan bueno que casi no alcanzamos a echarle foto! Ingredientes (4 personas) 400 gr de pasta (en este caso, espirales) 1 brócoli 1 cebolla 1 zanahoria Zumo de…
Ingredientes 50 gr de queso parmesano 1/2 cebolla grande o 1 cebolla pequeña 1 zanahoria grande 20 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 100 gr de jamón o pavo cocido en taquitos 50 gr de guisantes 200 gr de arroz redondo 800 ml de caldo de pollo Sal Elaboración Thermomix Rallamos el queso…
Cuando pensamos en lasaña, la mente se nos va a la típica lasaña con carne boloñesa, pero existen multitud de formas de hacer este plato. Esta vez la hemos preparado con pescado y gambas. Está deliciosa, y es una forma más de servir el pescado. ¡A l@s niñ@s les va a encantar! Ingredientes 16 placas…
Ingredientes 500 g de carne para estofar 1 cebolla 2 zanahorias grandes 500 g de patatas 70 g de guisantes 60 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 100 g de tomate frito casero 600 gr de agua 1 chorreón de vino blanco o tinto 2 dientes de ajo 1-2 hojas de laurel 1…
Cus·Cus 