Estamos en temporada de espárragos y os dejamos este riquísimo revuelto de espárragos, patatas y bacalao. Y cómo no… ¡huevo! En nuestros revueltos, al menos, nunca falta. ¡Disfrutadlo! Ingredientes 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 50 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 400 g de lomo de bacalao 1 manojo de…
Sólo os vamos a decir una cosa… ¡Buenísimos! Al igual que os contábamos con los nuggets de pollo, estos buñuelos no tienen nada que ver con los comerciales. Aprovechamos para recordar que no debemos abusar de fritos, y que cuando friamos, lo haremos siempre con aceite de oliva. Asimismo, os dejamos un artículo que nos…
En casa consumimos mucho pescado. Siempre tenemos en el congelador pescado congelado para utilizarlo en cualquier momento. Solemos comprarlo en lomos y sin espinas. Es algo más caro, pero tanto a nosotros como a las peques nos facilita el comerlo, sin la preocupación de las inesperadas espinas. Aunque hay recetas que repetimos, solemos ir cambiando…
Aquí os traemos otra variante de albóndigas de pescado. Para nosotros, son de nuestras favoritas. Tienen un sabor estupendo y a l@s niñ@s les encantan. La salsa está hecha a partir de caldo de gambas y le da un toque diferente. Esta vez la hemos puesto a parte para que cada comensal se sirva, o…
Bacalhau à Brás es una receta típica de la cocina lusa, siendo el ingrediente principal el bacalao. En las zonas más próximas a España se suele llamar Bacalhau Dourado, de ahí que aquí lo llamemos así. Es una de las recetas con bacalao más famosas de la cocina portuguesa. Los ingredientes de este típico plato son el…
Cus·Cus 