Salmorejo

Ingredientes (4 raciones) 1 ajo 500 g de tomates maduros 10 ml de vinagre (de vino o de manzana) 75 g de pan blanco del día anterior (también podemos usar integral, sólo que queda más oscuro) 75 de aceite de oliva virgen extra (AOVE) Para acompañar: 2 huevos duros Jamón serrano Elaboración Thermomix® Echamos el…

Espinacas al curry con beicon

Esta receta es muy rápida y sencilla. Nosotros la preparamos como plato principal para la cena junto con una ensalada de queso fresco y tomate cherry, por ejemplo; o de acompañamiento para un segundo plato en el almuerzo, que puede ser carne o pescado. Ingredientes 500 g de espinacas congeladas en porciones 1 ajo 50…

Garbanzos con fideos

  Ingredientes 400 g de garbanzos cocidos 1 ajo 20 ml de aceite de oliva 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zanahoria 50 g de beicon 50 g de guisantes 50 g de maíz 200 g de fideos largos 40 ml de salsa de soja Elaboración Cocemos los fideos según las instrucciones del fabricante.…

Ensalada de arroz con edamames y nueces

Edamame es el nombre de una preparación culinaria de las vainas de soja inmaduras. Su origen es China, también es muy común en Japón, Taiwán, Hawái y Corea. Desde hace un tiempo, lo podéis encontrar en Mercadona en la parte de congelados (y también como snack). Su preparación es sencilla: ¡os contamos cómo! Ingredientes 200…