Para ser uno de Jaén y otra de Granada, este rico dulce lo descubrimos en Bogotá de mano de nuestra compi de piso, más de Valdepeñas que los olivos: Eva Amate 🙂 Su receta es en modo abuela: «echas un huevo, una pizca de sal, un chorro de leche y harina hasta que espese. Es…
Ingredientes 6-7 galletas tipo Digestive (o las que más os gusten. Tened en cuenta que las Digestive suelen pesar unos 16gr. cada una aprox.) 100 gr de Mantequilla o Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) 250 gr de requesón o queso de untar 200 gr de azúcar 1 cucharada sopera de maicena 3 huevos 1…
Hoy era una tarde de ésas en las que haces mil cosas mientras los bebés duermen 🙂 Y entre las mil cosas estaba este bizcocho improvisado. Está basado en el bizcocho de yogur y limón, quisimos seguir sus medidas pero cambiando el limón por 2 zanahorias. Lo que no esperábamos es que iba a ser…
Ingredientes 140 g de chocolate fondant en trozos 130 g de mantequilla en trozos 140 g de azúcar (o mezcla de azúcar blanco y moreno) 2 cucharaditas de azúcar de vainilla casero 1 huevo 180 g de harina integral 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de levadura química en polvo 1 pizca de sal Elaboración…
Llevábamos mucho tiempo queriendo preparar esta receta de tortas de leche. Nuestra madre nos las compraba de vez en cuando cuando éramos pequeños, en Torredonjimeno, del famoso Horno La Parra. Hace poco las volvimos a saborear, y nuevamente del Horno La Parra de Torredonjimeno (que para nuestro parecer son donde mejor las hacen), y nos…
Cus·Cus 