¡Dale vida a tu cubitera!

Las recetas y vídeos que encontramos por internet sobre cómo presentar nuestros postres suelen estar genial por las ideas novedosas e innovadoras que nos dan y por la presentación de los platos (aunque en general, las recetas de postres suelen pecar de azúcar en exceso). En este vídeo de Blossom nos muestran cómo darle vidilla…

Merluza en salsa con gambas

Ingredientes 150 g de gambas 250 ml de agua 1/2 cebolla Un chorreón de vino blanco 70 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 20 g de harina 1/2 cucharadita de pimentón dulce 100 g de tomate triturado o tomate frito casero 500 g de merluza cortada en tacos Elaboración Pelamos las gambas. Reservamos…

¿Que vienen invitados y te apetece tapeo en casa?

Nos encantan estas 5 ideas #ParaTapear en casa de @martasimonet –  Mésame Mucho​ Tartaletas de ensaladilla con atún y brotes de cebolla. Tapa de sardinas y aceitunas negras. Croquetas de jamón con queso rebozado en frutos secos y piña. Brochetas de jamón e higos. Cucharitas de galleta con salpicón de marisco. ¿Cuál te gusta más?  …

Yuca con mojo cubano

Tenemos varios amigos cubanos que nos enseñan recetas buenísimas. Curiosamente, ésta nos la enseñó la mujer de uno de ellos (a mitad de camino entre Jaén y Granada) a la cual le encanta la cocina y que se ha adueñado de las recetas de sus familiares y amigos cubanos. Ésta que os presentamos está BUENÍSIMA…

Falafel

El falafel es una receta de origen árabe, consumiéndose también en India, Pakistán y Oriente Medio (según Wikipedia). Nosotros la conocimos en Granada, ya que varios cuscuseros elegíamos falafel en vez de pedir el típico kebab de carne en alguno de los mil puestos que hay por la ciudad. Es una opción vegetariana genial: es…

Migas rancheras

Estas migas son en honor a nuestra madre, y… ¿por qué son rancheras? Pues porque había que ponerles un apellido, jeje. La casita de campo de nuestros padres es “El Rancho”, y como esta receta es suya, aunque adaptada a Thermomix, pues no nos hemos complicado mucho la vida y… ¡hala!… migas rancheras. Es una…