El pasado día 1 de enero hizo 4 años desde que entró en vigor la normativa que obliga a todos los establecimientos de hostelería a presentar los aceites de oliva a sus clientes debidamente etiquetados y en envases con tapón irrellenable o en formato monodosis. ¿Esto qué quiere decir? ¡¡¡ADIÓS A LAS ACEITERAS!!! Sí, ¡¡por fin!! Adiós…
Empezamos diciendo que los zumos y batidos no deberían estar en los desayunos saludables que se dan en los coles, esto nos lo han repetido hasta la saciedad tanto nuestros dentistas como los diferentes pediatras que hemos tenido. En este post de Evidientemente sobre las caries en niños, explican la cantidad de azúcar de algunos…
Nadie duda, o al menos eso esperamos, de las bondades y propiedades del aceite de oliva, de la importancia de su consumo, de su inclusión en nuestra dieta en sustitución de otras grasas menos saludables, de utilizarlo como ingrediente base de nuestras recetas, pero… ¿sabemos distinguir las distintas categorías que nos encontramos en el lineal…
Esta receta la aprendimos en Bogotá una noche que cenamos con unos amigos y a uno de nosotros nos dio un tremendo dolor de barriga seguramente provocado por gases. La mamá de nuestra amiga nos hizo una infusión de apio porque, según nos dijo, ésta era muy eficaz contra los gases (¿sabíais que también es…
Todos sabemos y hemos escuchado de los beneficios de la ingesta de frutos secos y de lo saludables que son. Pero también hemos oído que engordan, por lo que somos más reacios a tomarlos a diario. Pues aquí os dejamos un artículo de Julio Basulto en el que, haciendo referencia a diversos estudios, nos explica…
Cus·Cus 